Süßkartoffel Pommes im Backofen

suesskartoffel-pommes-im-backofen-rezept

Süßkartoffel Pommes aus dem Backofen zählen zu den „modernen klassikern“. Ob als Beilage zum Schnitzel, Burger oder Bratwurst. Die Süßkartoffelpommes aus dem Backofen sind eine leckere und beliebte Beilage.

Zutaten für Süßkartoffel Pommes

Zutaten für ca. 4-5 Personen (ca. 160 Kalorien p.P.*)

MengeEinheitZutat
700GrammSüßkartoffel
1TLSalz
1ELStärkemehl
1TLPaprikapulver
2ELSonnenblumenöl
Optionale Zutaten
  • Kreuzkümmel

Süßkartoffel Pommes im Backofen – Aufwand

Der Schwierigkeitsgrad ist selbst für Kochneulinge gering. Der Zeitaufwand beträgt ca. 40 Minuten.


Zubereitung der Süßkartoffel Pommes im Backofen

  1. Die Süßkartoffeln schälen. Dann längs in ca. einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden, größere Kartoffeln vorher quer halbieren. Anschließend in die übliche Streifenform von Pommes schneiden, ca. einen Zentimeter dick.
  2. In einer Schüssel Öl, Salz und Paprika miteinander verrühren.
  3. Die geschnittenen Süßkartoffeln in die Schüssel geben und mit dem Öl-Gewürz-Mix gründlich vermischen.
    Für besonders knusprige Pommes, die Süßkartoffelstücke, bevor sie in die Schüssel kommen, zusammen mit einem Esslöffel Stärkemehl in einer Tüte miteinander vermengen.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Fries draufgeben und so verteilen, dass sie neben- und nicht übereinander liegen.
  5. Bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) für 20-25 Minuten backen. In den letzten Minuten regelmäßig kontrollieren, damit sie nicht zu dunkel werden.
  6. Die fertigen Süßkartoffel-Pommes – je nach Geschmack – nochmals salzen und dann mit Ketchup, Mayonnaise oder einem Sour-Cream-Dip servieren.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und guten Appetit! Schaut euch auch unsere anderen leckeren Süßkartoffelrezepte an!


Süßkartoffel Pommes im Video

(Visited 645 times, 1 visits today)

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.