Süßkartoffel Lasagne

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Die Lasagne zählt zu den Lieblingsgerichten der deutschen, doch nur die wenigsten haben bisher eine Süßkartoffel Lasagne probiert. Wir zeigen euch wie ihr eine super leckere Süßkartoffel Lasagne zubereitet.

Süßkartoffel Lasagne kann man auf zwei Arten herstellen. Zum einen die Süßkartoffel in kleine Würfel schneiden und in die Bolognese Soße zu geben. Option zwei und wie auch hier im Rezept beschrieben, die klassischen Lasagneplatten durch Süßkartoffelscheiben ersetzen.

Zutaten für Süßkartoffel Pommes

Zutaten für ca. 4-5 Personen (ca. 160 Kalorien p.P.*)

MengeEinheitZutat
2Süßkartoffeln
250gHackfleisch
1großeZwiebel
1BecherSahne
1BecherCreme Fraiche
1DoseTomaten
1ELTomatenmark
250ggeriebener Käse
Salz / Pfeffer
Optionale Zutaten
  • Pilze
  • Paprika
  • Karotten

Süßkartoffel Lasagne – Aufwand

Der Schwierigkeitsgrad der Süßkartoffel Lasagne ist selbst für Kochneulinge gering. Der Zeitaufwand beträgt ca. 40 Minuten.

Zubereitung der Süßkartoffel Lasagne

  1. Die Süßkartoffeln schälen und waschen. Danach in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Zwiebeln schneiden und in einer heißen Pfanne anbraten. Das Hackfleisch hinzugeben und ebenfalls scharf anbraten. Das ganze nun mit den Tomaten aus der Dose ablöschen und etwas köcheln lassen. In dieser Zeit könnt ihr die Tomaten aus der Dose mit einem Kochlöffel etwas zerstampfen.
    Anschließend den Becher Sahne und den Esslöffel Tomatenmark zu geben und kurz aufkochen lassen.
  3. Die Bolognese Soße mit Salz, Pfeffer und Kräuter eurer Wahl würzen.
  4. Einen Teil der Süßkartoffelscheiben in einer Auflaufform auslegen, so das der Boden komplett bedeckt ist. Etwas Bolognese Soße darüber geben, einen Löffel Creme Fraiche und dann wieder alles mit Süßkartoffelscheiben belegen. Das ganze 2-3 mal wiederholen. Zum Schluss noch den Käse darüber verteilen.
  5. Bei 200 Grad Ober/Unter Hitze für ca. 30 Minuten backen. In den letzten Minuten regelmäßig kontrollieren, damit die Lasagne nicht zu dunkel wird.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und guten Appetit! Schaut euch auch unsere anderen leckeren Süßkartoffelrezepte an!


Süßkartoffel Lasagne im Video

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